安化黑茶品飲時(shí),也有一些小技巧。掌握了,能達(dá)到更好的品茗體驗(yàn)哦。下面小編就帶大家來(lái)了解一下,一起來(lái)看看吧!
因?yàn)楹诓枰话銤舛榷驾^高,選用腹大的茶壺可避免茶湯過(guò)濃。材質(zhì)上建議選擇陶壺、紫砂壺等。
沖泡黑茶時(shí)茶葉的分量約占?jí)厣淼?0%為好。將茶磚、茶餅撥開(kāi)后,在空氣中暴露一兩個(gè)星期后再?zèng)_泡,味道會(huì)更好。
洗茶是沖泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),導(dǎo)致其中可能會(huì)帶有灰塵。洗茶除可以喚醒茶葉的味道之外,還可以將其中的雜質(zhì)一并洗去。注意消洗茶的速度要快,將茶葉洗凈即可,無(wú)須將味道浸泡出來(lái)。
品飲聞香時(shí)要趁熱,將聞香杯放至鼻前,即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)。
品飲時(shí),要讓茶湯在在喉舌間略作停留,讓茶湯穿滿牙縫、沁滲齒齦,并由生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露,“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢時(shí)久不散不渴,此乃品茗之最佳感受——“回韻”。
(資料來(lái)源:茶語(yǔ)白沙溪)